中高端酒店發展空間巨大,硬件提升才是本質
2018年上半年,環顧整個住宿業,國際及國內高端酒店出現階段性放緩,中端酒店市場增勢良好且精品化酒店漸成規模,而平價酒店的影響力則被不斷削弱。據邁點網發布的酒店趨勢顯示,國內多個大型酒店集團都在發力中端、精品化酒店市場,競爭越發激烈。
中端酒店競爭加壓
中端酒店一直是當前各家酒店集團競爭的主陣地。據邁點研究院數據報告顯示,2018年上半年,高端酒店品牌國內新增客房供應量21091間,同比2017年提升26.11%。高端全服務和有限服務酒店大部分品牌在波動狀態中增長,但4-6月間出現階段性放緩。目前,由于住宿業市場更加關注“精品化”發展,中端市場頭部品牌漸成規模,而平價酒店的影響力正在被削弱。目前,國內中端酒店市場越來越趨向于快消品競爭,這意味著在住宿方面,酒店行業和品牌管理行業產品開發已經到了比較均等的市場水平。
隨著物業成本以及人力成本的增加,很多酒店集團紛紛升級品牌,加碼中高端酒店市場。酒店資深專家趙煥焱指出,跨國公司酒店集團的中端品牌紛紛開展特許經營模式,中端品牌在本土經濟型酒店集團的內部比例也逐步擴大。但需要注意的是,中端酒店數量增加后,供求關系也相應發生變化,部分地區的中端酒店經營水平出現下降,中端酒店市場競爭壓力陡增。
消費升級促精品化延伸
消費升級背景下,除經濟型酒店進入中端市場成為趨勢外,消費者對品質住宿需求漸高,推動酒店行業個性化打造、特色化改造,精品酒店市場不斷擴容。目前,國內多個酒店集團均已在酒店“精品化”方面作出布局和探索。
精品酒店是在體驗經濟的背景下逐步由傳統酒店形式演變而成。海外的精品酒店房價高于高端酒店,客房數量一般在150間以下。國內一般把非標準化的高端酒店視為精品酒店。精品酒店品牌依靠特色化在高端、中高端酒店中出類拔萃,從而在眾多品牌中別樹一幟。就當下行業環境來看,住宿業如果依靠傳統收益模式,僅通過滿足消費者底層功能需求賺取租金差,酒店運營難免遇阻。未來的酒店模式應該是一個生活環境需求的綜合體。
服務水平待提升
值得一提的是,精品酒店雖然市場潛力大,但對于酒店經營者而言,并非賺取暴利的入口。有數據顯示,精品酒店需要在硬件設備等方面的投入幾乎是經濟型酒店的兩倍,整個行業的平均回報率不足30%,且隨著市場競爭趨于激烈,行業利潤率水平可能會持續下行。在精品酒店領域,品牌方收取管理費和特許經營費屬于旱澇保收。為了維護品牌聲譽,品牌持有方會提高加盟的硬件水平門檻。
趨勢預測
高端消費下沉,大眾消費中端化,中端酒店因此受益。近年來我國限制三公消費的政策導致了原有高端酒店的客戶下沉到中端酒店消費。隨著居民生活水平上升,在消費升級背景下,中端酒店越來越受到歡迎。受到旅游業快速發展的影響,酒店作為子行業受益良多。
國內中端型酒店占比34%左右,未來國內酒店業結構有望轉化為橄欖型。數據顯示,國內中端酒店以客房口徑計算占比 34%左右,2011-2015 年復合增長率 5.1%,顯著低于經濟型酒店的60%占比及 17.8%的復合增速。美國自 2008 年以后酒店結構基本定型維持了 3:5:2 的比例,據預測未來我國中端型酒店占比會逐漸向 40%靠攏,長期有望達到美國水平。
目前國內經濟型酒店連鎖率超過90%,已經形成成熟的競爭市場,而中端酒店連鎖率僅超過20%,未來連鎖中端酒店將逐漸成為主流。在成熟市場,市場集中度得到了極大的提升,美國酒店業CR5達到 95%,而中國CR5僅為51%,提高空間巨大。
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