垂直農(nóng)業(yè)核心是充分利用資源與空間，使單位面積產(chǎn)量最大化。垂直農(nóng)業(yè)也被稱為垂直農(nóng)耕，主要針對(duì)種植業(yè)，是相對(duì)于自然環(huán)境下水平農(nóng)耕而言的。由于經(jīng)常在摩天大樓內(nèi)種植，也被稱為摩天農(nóng)業(yè)。目前，垂直農(nóng)業(yè)還成為都市人群滿足鮮美農(nóng)產(chǎn)品、綠色體驗(yàn)需求的重要途徑。

垂直農(nóng)場與垂直農(nóng)業(yè)已成為當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)當(dāng)中引人注目與關(guān)注的焦點(diǎn)，也是2015年在英國召開的世界園藝年會(huì)討論主題，首先明確園藝領(lǐng)域發(fā)展的重要方向，由原來平面拓展向空間發(fā)展的趨勢。從種植來說，垂直農(nóng)場與垂直農(nóng)業(yè)是對(duì)光的充分利用，從耕作場所來說是對(duì)空間樓層化利用，就如平房到高樓大廈創(chuàng)造更多的生產(chǎn)生活空間。

當(dāng)前耕地日益減少人口不斷增加，城鎮(zhèn)化進(jìn)程是人類遷居的趨勢，人口密集的都市如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的就近供應(yīng)，在垂直農(nóng)場與垂直農(nóng)業(yè)技術(shù)找到答案，另外這種高度集約化的生產(chǎn)，也可以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化省力化自動(dòng)化操作，符合未來產(chǎn)業(yè)趨勢，所以垂直農(nóng)場與垂直農(nóng)業(yè)將成為二十一世紀(jì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)革命的重要方向。

垂直農(nóng)場具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1.生產(chǎn)的為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，健康有保障

由于城市的特殊性，垂直農(nóng)場多為室內(nèi)農(nóng)場，需要利用室內(nèi)燈光等來調(diào)節(jié)農(nóng)作物生長，這個(gè)過程中不使用農(nóng)藥，農(nóng)作物可以有機(jī)生長。

2.城市居民就近“取菜”，源頭可追溯

垂直農(nóng)場生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品定位的人群是本城市的居民，因此消費(fèi)者們可以快速獲取想要的食材，并且知道其實(shí)在哪棟大廈、哪個(gè)單位種植的，時(shí)不時(shí)還能去實(shí)地進(jìn)行查看，買的放心，吃的安心。

3.減少運(yùn)輸成本

就在本市內(nèi)銷售，在交通運(yùn)輸上大大降低了成本。

4.緩解城市污染，美化城市

垂直農(nóng)場相當(dāng)于一個(gè)有機(jī)生態(tài)系統(tǒng)，相對(duì)于高能耗的城市來講，如果能在全市范圍內(nèi)推廣，對(duì)于該城市的環(huán)境和能源調(diào)節(jié)來講是能夠起到緩解作用的，而且也有利于城市的美化。

5.方便管理

由于是集中化生產(chǎn)，在農(nóng)業(yè)污染處理上可以更加集中而效率的處理，裝置搞的好的話還能實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用。