紙杯是把用化學(xué)木漿制成的原紙(白紙板)進(jìn)行機(jī)械加工、粘合所做得的一種紙容器，外觀呈口杯形。供冷凍食品使用的紙杯涂蠟，可盛裝冰淇淋、果醬和黃油等。供熱飲使用的紙杯涂塑料，耐90℃以上溫度，甚至可盛開(kāi)水。紙杯的特點(diǎn)是安全衛(wèi)生、輕巧方便。公共場(chǎng)所、飯店、餐廳都可使用，是一次性用品。

紙碗是把用化學(xué)木漿制成的原紙(白紙板)進(jìn)行機(jī)械加工、粘合所做得的一種紙容器，外觀呈碗形。供冷凍食品使用的紙杯涂蠟，可盛裝冰淇淋、果醬和黃油等。紙碗問(wèn)世以來(lái)，便迅速成為21世紀(jì)最有生命力的綠色餐飲具，國(guó)際知名的快餐連鎖如麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)及各方便面產(chǎn)品都采用了一次性紙碗。

紙杯、紙碗、紙餐盒是 21世紀(jì)最有生命力的綠色餐飲具。紙制餐飲具自問(wèn)世以來(lái)，在歐美、日本、新加坡、韓國(guó)、香港等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)早已被廣泛推廣和使用。紙制品獨(dú)具美觀大方、環(huán)保衛(wèi)生、防油耐溫等特性，并且無(wú)毒無(wú)味、形象佳、感覺(jué)好、可降解、無(wú)污染。紙餐飲具一進(jìn)入市場(chǎng)就以其獨(dú)有的魅力迅速為人們所接受。

據(jù)國(guó)外調(diào)研機(jī)構(gòu)發(fā)布的測(cè)算數(shù)據(jù)得知，雖然歐美市場(chǎng)紙杯和紙碗普及水平較高，但是亞太市場(chǎng)依靠龐大的消費(fèi)群體成為全球最大的紙杯紙碗消費(fèi)市場(chǎng)，該區(qū)域紙杯紙碗占全球市場(chǎng)總量的42.3%;歐盟地區(qū)占比為25.3%，快餐行業(yè)是該區(qū)域最大的紙杯紙碗消費(fèi)領(lǐng)域，預(yù)計(jì)占該區(qū)域消費(fèi)總量的65%左右。

受衛(wèi)生健康意識(shí)以及快速食品行業(yè)發(fā)展的影響，中國(guó)紙杯紙碗消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)很快，近幾年年均增速在10%以上，消費(fèi)市場(chǎng)的膨脹，刺激了國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能的欲望，大批生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)涌現(xiàn)，國(guó)內(nèi)紙杯紙碗市場(chǎng)產(chǎn)能與產(chǎn)量飛速增長(zhǎng)。

塑料餐飲具結(jié)束其歷史使命是大勢(shì)所趨，紙質(zhì)餐飲具正在成為時(shí)尚潮流。紙質(zhì)餐飲具現(xiàn)已在商業(yè)、航空、中高檔快餐廳、冷飲廳、大中型企業(yè)、政府部門(mén)、賓館、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)家庭等等領(lǐng)域廣泛使用，并正快速向內(nèi)地中、小城市擴(kuò)張。在中國(guó)這個(gè)占世界人口最多的國(guó)家。其市場(chǎng)潛力之大，為紙質(zhì)品生產(chǎn)商提供了廣闊空間。

目前中國(guó)是全球最大的紙杯紙碗產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)，紙杯紙碗年度產(chǎn)量超過(guò)500億個(gè)，銷(xiāo)量在400億只以上，年度消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)200億元。未來(lái)幾年我國(guó)紙杯紙碗的使用量將繼續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2020年紙杯消費(fèi)量將達(dá)到635億只，紙碗消費(fèi)量將達(dá)到288億只。

紙杯紙碗在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)認(rèn)可程度已經(jīng)越來(lái)越高。目前我國(guó)城市數(shù)量已達(dá)655個(gè)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展城市人口還在不斷的增長(zhǎng)，快捷方便的紙杯紙碗正在被廣泛的應(yīng)用和推廣。由于其方便、快捷、衛(wèi)生、相對(duì)環(huán)保的特點(diǎn)使其的應(yīng)用數(shù)量也正在逐日的增長(zhǎng)，廣闊的市場(chǎng)前景可想而知。

紙杯紙碗具有方便、快捷、衛(wèi)生、環(huán)保、生產(chǎn)成本低廉、制作工藝簡(jiǎn)單、認(rèn)可和普及程度高且還在擴(kuò)大、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的特點(diǎn)，所以其國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)潛力都非常樂(lè)觀。