涼茶是傳統中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國傳統涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區民間常用復方或單味土產草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶是人們根據當地的氣候、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。

中國涼茶行業發展因素分析

1、政府對中醫藥行業的大力支持

政府發布了《中醫藥發展“十三五”規劃》，里面提到政府要弘揚中醫藥文化精髓，加強中醫藥文化宣傳和知識普及。要深入挖掘中醫藥文化內涵，宣傳中醫藥文化核心價值和理念，引導人民群眾自覺培養健康生活習慣和精神追求。實施中醫藥健康文化素養提升工程。豐富傳播內容和方式，建設中醫藥文化傳播人才隊伍，加強中醫藥文化全媒體傳播平臺建設，創作中醫藥文化精品，促進中醫藥與廣播影視、新聞出版、數字出版、動漫游戲、旅游餐飲、體育健身等有效融合，打造優秀中醫藥文化品牌。加強對中醫藥文化的宣傳，有利于加深消費者對涼茶文化的認識，使得消費者對涼茶的接受度更大，

同時，政府要促進中藥材種植養殖業綠色發展。制定中藥材種植養殖、采集、儲藏技術標準，利用有機、良好農業規范等認證手段加強對中藥材種植養殖的科學引導，發展中藥材種植養殖專業合作社和合作聯社，提高規模化、規范化水平。中藥材種植養殖業實現規模化，也有利于保證涼茶原材料的質量，以及降低涼茶原材料的采購成本。

2、“一帶一路”帶來新機遇

隨著加入“一帶一路”計劃的國家越來越多，“一帶一路”所帶來的市場就越來越大，涼茶企業可以在眾多市場中選擇合適發展的新市場，避開國內激烈的競爭環境，盡早去海外布局。隨著中國的國際影響力日益擴大，國外消費者對中華文化的興趣和了解也在不斷增強，企業可以以中國傳統特色為噱頭，把自己打造成海外市場的涼茶第一品牌。盡早占領市場份額。

3、消費者對健康以及身材管理日益重視

隨著消費者對于健康訴求的提升，消費者在選擇飲料時從以前偏愛碳酸飲料，到現在更偏向于選擇以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的健康飲品，近年來健康型飲料比重不斷上升，茶飲料、涼茶、功能飲料和飲用水所占份額不斷提高。而且隨著生活水平的提高，消費者對身材管理的意識也越來越強，在選擇飲料也是更偏向于選擇熱量較低的飲品。

綜上所述，對于現有的涼茶行業來說，涼茶飲料市場還有足夠大規模的空間。