2023年，功能食品行業將迎來新的發展機遇和挑戰，隨著消費者對健康的關注度提高，功能食品的市場需求將持續增長，預計2025年中國功能性食品市場規模將達到2434億元，2016-2025年CAGR為6.59%。同時，功能食品的研發和創新也將成為行業的核心競爭力，第三代功能性食品由于科技含量及功能效果的優越性將成為功能性食品的主流。

根據功能食品的功效分類，2023年功能食品有以下幾種主要品類：

- 口服美容食品：指通過口服攝入，能夠改善皮膚、頭發、指甲等外在美容效果的食品，主要成分包括膠原蛋白、玻尿酸、維生素C等，常見的形式有軟糖、果凍、飲料等。例如，源究所的膠原蛋白軟糖、Minayo的玻尿酸果凍等。

- 緩解疲勞食品：指通過口服攝入，能夠提高身體活力，緩解精神和肌肉疲勞的食品，主要成分包括咖啡因、牛磺酸、輔酶Q10等，常見的形式有飲料、蛋白棒、凍干等。例如，BuffX的能量飲料、WonderLab的咖啡因蛋白棒等。

- 瘦身排毒食品：指通過口服攝入，能夠促進新陳代謝，減少脂肪堆積，清除體內毒素的食品，主要成分包括酵素、膳食纖維、益生菌等，常見的形式有果凍、飲料、凍干等。例如，華熙黑零的酵素果凍、輕松法則的益生菌飲料等。

- 防止疾病食品：指通過口服攝入，能夠預防或降低患某些疾病的風險的食品，主要成分包括抗氧化劑、多酚類、植物甾醇等，常見的形式有飲料、膠囊、片劑等。例如，湯臣倍健的葡萄籽膠囊、蒙牛的冠益乳酸奶等。

- 身體節律食品：指通過口服攝入，能夠調節身體的生物鐘，改善睡眠質量，緩解壓力的食品，主要成分包括GABA、褪黑素、磷脂酰絲氨酸等，常見的形式有軟糖、果凍、飲料等。例如，WonderLab的GABA助眠軟糖、BuffX的褪黑素果凍等。

- 強化機能食品：指通過口服攝入，能夠強化身體的某些機能，如免疫力、記憶力、消化力等的食品，主要成分包括維生素、礦物質、魚油、螺旋藻等，常見的形式有飲料、膠囊、片劑等。例如，娃哈哈的維生素飲料、湯臣倍健的DHA軟糖等。