據國家發展和改革委員會官方網站消息，發改委公布2018年東北三省糧食生產情況，2018年中國全國糧食總產量約為13158億斤(約合6.579億噸)。東北三省糧食產量達到2666億斤，約占全國糧食總產量的20.3%。是維護國家糧食安全“壓艙石”。

發改委介紹，2018年，東北三省糧食產量達到2666億斤，約占全國糧食總產量的20.3%，維護國家糧食安全“壓艙石”地位持續鞏固，其中，黑龍江省糧食產量1501.4億斤，吉林省糧食產量726.6億斤，遼寧省糧食產量438.4億斤。

其中，黑龍江省繼續是全國糧食產量第一大省，2018年總產量約為1501.4億斤(7507萬噸)，約為全國糧食產量的11.4%。吉林省糧食產量726.6億斤(約3633萬噸)，約為全國糧食產量的5.52%。遼寧省糧食產量438.4億斤(2192萬噸)，約為全國糧食產量的3.33%。

東三省之外，河南省糧食產量最高，2018年達到了6649萬噸，約為中國糧食總產量的10.1%;第三名是山東省，2018年糧食產量約為5320萬噸，約為中國糧食總產量的8%;安徽省排名第四，2018年糧食產量約為4007萬噸，約為全國糧食產量的6.09%。

由于東北人口相對中國其他地區總量較低，而糧食產量較高，屬于糧食重點輸出省份。比如，上海的糧食自給能力大約為10%，近90%要靠省外調入。

浙江的糧食也只能自給1/3，其它2/3主要依靠黑龍江、江西、安徽等省份調入;除此之外，北京、天津、福建、廣東、海南、廣西、貴州、四川、云南、重慶、江蘇、青海、西藏等15個省份，占據了中國一半面積，他們的糧食都不能完全自給，需要從外省調入。

而東三省就是糧食調出(輸出)的主要地區，由此自古以來的“江浙熟、湖廣熟、天下足”，已悄然變為“東北熟、天下足”。

但即便如此，中國的糧食產量依然不能完全滿足國人的需要。2017年中國進口的糧食總量約為1.3億噸，而今年預計也將不低于1億噸。其中，約9000萬噸都是大豆，其他的大米、小麥、大麥、玉米等各項都只是幾百萬噸。