快速消費(fèi)品，又稱日用消費(fèi)品，是指消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)、價(jià)格較低、銷售周期較短的商品，如食品、飲料、洗護(hù)用品、化妝品等。快速消費(fèi)品行業(yè)是一個(gè)與人們生活密切相關(guān)的行業(yè)，也是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、變化迅速的行業(yè)。在新冠疫情的影響下，快速消費(fèi)品行業(yè)面臨了許多挑戰(zhàn)和機(jī)遇，消費(fèi)者的需求和行為發(fā)生了顯著的變化，品牌商和零售商也在積極調(diào)整和創(chuàng)新，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。本文將從以下幾個(gè)方面分析2023年快速消費(fèi)品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀：

一、市場(chǎng)規(guī)模和增長(zhǎng)

根據(jù)貝恩公司和凱度消費(fèi)者指數(shù)聯(lián)合發(fā)布的 《2023年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告，系列一》 ，2023年第一季度，中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)銷售額同比增長(zhǎng)1.9%，其中平均售價(jià)下降了0.8%，但銷量小幅攀升2.7%。這表明，中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)在經(jīng)歷2022年增速放緩之后，出現(xiàn)了溫和復(fù)蘇的跡象。2023年4月，快速消費(fèi)品市場(chǎng)同比增長(zhǎng)5.1%，接近疫情前水平，除汽車(chē)以外的社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)16.5%。這反映了消費(fèi)者信心的提升和消費(fèi)需求的釋放。

從品類來(lái)看，家庭護(hù)理品類繼續(xù)領(lǐng)跑四大消費(fèi)品領(lǐng)域，2023年第一季度銷售額同比增長(zhǎng)13%，得益于消費(fèi)者對(duì)健康和衛(wèi)生的持續(xù)關(guān)注。包裝食品品類也實(shí)現(xiàn)了3.2%的增長(zhǎng)，主要受益于平均售價(jià)的上漲。飲料品類和個(gè)人護(hù)理品類則呈現(xiàn)出回暖的態(tài)勢(shì)，分別增長(zhǎng)1%和2.6%。其中，果汁、即飲茶、牛奶和瓶裝水等品類表現(xiàn)突出，彩妝品類也開(kāi)始復(fù)蘇。

從渠道來(lái)看，電商渠道繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，2023年第一季度銷售額同比增長(zhǎng)9%，且持續(xù)跟蹤的26個(gè)品類的電商滲透率同比皆有所提升。線下倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店也表現(xiàn)出色，實(shí)現(xiàn)了38%的增長(zhǎng)，主要受益于購(gòu)買(mǎi)人數(shù)和頻次的提升。O2O渠道也延續(xù)了此前的增長(zhǎng)勢(shì)頭，同比增長(zhǎng)16%，主要滿足了消費(fèi)者的即時(shí)需求和便利性需求。傳統(tǒng)的超市和便利店渠道則受到疫情的影響，出現(xiàn)了不同程度的下滑。

二、消費(fèi)者需求和行為

疫情的影響使得消費(fèi)者的需求和行為發(fā)生了顯著的變化，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

- 健康和安全意識(shí)的提高。消費(fèi)者更加關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量、成分、原產(chǎn)地等信息，更加傾向于選擇有機(jī)、天然、無(wú)添加等健康屬性的產(chǎn)品。同時(shí)，消費(fèi)者也更加重視個(gè)人和家庭的衛(wèi)生保護(hù)，增加了對(duì)消毒、清潔、防護(hù)等產(chǎn)品的需求。例如，2022年，家庭護(hù)理品類的銷量和平均售價(jià)分別增長(zhǎng)9.3%和3.2%，推動(dòng)銷售額增長(zhǎng)13%。

- 個(gè)性化需求的增加。消費(fèi)者的消費(fèi)需求更加多元化和細(xì)分化，不再滿足于單一的產(chǎn)品或品牌，而是尋求更符合自己喜好、需求和價(jià)值觀的產(chǎn)品或品牌。消費(fèi)者也更加愿意嘗試新的產(chǎn)品或品牌，尋求更好的消費(fèi)體驗(yàn)和滿足感。例如，2022年，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)新品的接受度達(dá)到了近五年來(lái)的最高水平，新品的市場(chǎng)份額達(dá)到了8.5%。

- 環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)的提高。消費(fèi)者更加關(guān)注產(chǎn)品的環(huán)境影響，更加傾向于選擇低碳、節(jié)能、可回收等環(huán)保屬性的產(chǎn)品或品牌。消費(fèi)者也更加支持那些具有社會(huì)責(zé)任感和公益意識(shí)的企業(yè)或品牌，更加愿意參與到環(huán)保和公益活動(dòng)中。例如，2022年，中國(guó)快消品行業(yè)出現(xiàn)了一批以環(huán)保為主題的新品牌，如無(wú)塑之家、綠色洗衣坊、綠色牙刷等，受到了消費(fèi)者的歡迎和支持。

三、品牌商和零售商的策略和創(chuàng)新

面對(duì)消費(fèi)者需求和行為的變化，以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，快速消費(fèi)品的品牌商和零售商也在積極調(diào)整和創(chuàng)新，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

- 電子商務(wù)的發(fā)展和創(chuàng)新。電子商務(wù)已經(jīng)成為快速消費(fèi)品行業(yè)的重要渠道，品牌商和零售商都在不斷優(yōu)化和創(chuàng)新電子商務(wù)的模式和方式，以提高消費(fèi)者的購(gòu)物便利性和滿意度。例如，品牌商和零售商都在利用社交媒體、直播、短視頻等新興平臺(tái)，進(jìn)行內(nèi)容營(yíng)銷、社交電商、互動(dòng)直播等新型的電子商務(wù)活動(dòng)，以吸引和留住消費(fèi)者。同時(shí)，品牌商和零售商也在加強(qiáng)對(duì)電子商務(wù)的數(shù)據(jù)分析和運(yùn)營(yíng)能力，以提高消費(fèi)者的精準(zhǔn)營(yíng)銷和個(gè)性化服務(wù)。

- 品牌多元化和差異化。快速消費(fèi)品行業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品牌商和零售商都在不斷推出新的品牌或品類，以滿足消費(fèi)者的多元化和個(gè)性化需求，以及搶占市場(chǎng)的先機(jī)。例如，根據(jù)尼爾森發(fā)布的 《2023年中國(guó)快消品行業(yè)新品創(chuàng)新報(bào)告》 ，2022年，中國(guó)快消品行業(yè)共推出了1.2萬(wàn)個(gè)新品，其中有近一半是新品牌或新品類。這些新品主要集中在食品、飲料和個(gè)人護(hù)理品類，且多具有健康、環(huán)保、個(gè)性化等特點(diǎn)。例如，雀巢推出了植物蛋白飲料品牌“植選”，利用豆奶、杏仁奶、燕麥奶等植物原料，滿足消費(fèi)者對(duì)植物蛋白的需求；聯(lián)合利華推出了無(wú)鋁鹽、無(wú)酒精、無(wú)香精的天然除臭劑品牌“Lume”，利用植物提取物，滿足消費(fèi)者對(duì)天然護(hù)理的需求；寶潔推出了定制化洗發(fā)水品牌“HairCode”，利用大數(shù)據(jù)和人工智能，滿足消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化護(hù)發(fā)的需求。

- 新零售模式的探索和實(shí)踐。新零售是指通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，將線上和線下的商業(yè)活動(dòng)深度融合，打造新的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)體驗(yàn)的商業(yè)模式。快速消費(fèi)品行業(yè)的品牌商和零售商都在積極探索和實(shí)踐新零售模式，以提升消費(fèi)者的購(gòu)物效率和忠誠(chéng)度。例如，阿里巴巴旗下的盒馬鮮生，通過(guò)線上線下的無(wú)縫連接，提供新鮮食材、即時(shí)配送、現(xiàn)場(chǎng)制作等服務(wù)，打造了一站式的生鮮超市；京東旗下的7FRESH，通過(guò)智能貨架、智能稱重、智能結(jié)算等技術(shù)，提供便捷的自助購(gòu)物和支付體驗(yàn)，打造了智能化的生鮮超市；蘇寧旗下的蘇鮮生，通過(guò)線上預(yù)約、線下取貨、線下體驗(yàn)等方式，提供多樣的消費(fèi)選擇，打造了靈活的生鮮超市。

四、結(jié)語(yǔ)